2015年9月13日 星期日

值得细味私房菜。城寨風味


今天與親戚們食飯,
大部份住土灣,鄰近九龍城就是選擇地點,
想吃私房菜就去城寨風味~~

店裡環境舒服,據說平時也有明星來~~

自家醃木瓜酸酸甜甜,是開胃前菜...

招牌即燒乳豬

乳豬外皮脆,肉嫩味道濃郁,咬一口肉汁彈出來,美味非常。

是店招牌菜,炮製一隻乳豬需要多時間的工夫,記得預訂。


~ ~ 吃過湯 ~ ~


藥膳︰雞骨草燉龍骨

煲十幾個鐘老火湯,有補血補氣功效...

使熬出的湯更加鮮醇味美,不但營養豐富,
而且湯色清澈,
味道也很好

藥膳︰鳳舞手撕雞

單是賣相就已經滿分吧!!

手撕雞是已將皮、肉分離,

外皮金黃,肉質細膩不油膩,

中藥的味道不重,只帶有小小味道,好吃。

米蘭野菌焗帶子
挑選香草茹雞比茹草樹茹秀珍茹共4配搭帶子,
炸過茹很入味,香氣盈室。
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梅菜蝦干蒸菜心

是客家菜,裡面有蝦米、梅菜,

控制到時間保持菜唔會變老,

先炒好配料,再放到菜,
菜嫰口又不會過老...

甜品是養顔︰紅棗肉黑糖海藻

炎炎夏日,上面是我的最愛芒果雪糕

海藻生長在海中的藻類,含有多種維他命、食物纖維,營養成分高,
吃完我已經十分滿足。

最後是生果盤,賣相精緻。

店鋪有售賣海味等海產...

仲有應節食品月餅,中秋節快到,
大家有興趣可以去看看~~


地址︰九龍城南角道6-6A地下
電話︰2718 0801

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